terima kasih karena sudah mengunjungi blog JellyLicious :D, teman-teman tentu sudah tidak asing ketika mendengar makanan puding, agar-agar, dan jelly. Tapi apakah teman-teman tahu apa perbedaan dari ketiganya? jika belum, silakan simak informasi berikut ^u^
Jelly/Jeli
Jeli merupakan produk yang dibuat dengan bahan utama hidrokoloid, seperti agar- agar, karagenan, koniyaku, dan sumber-sumber lainnya. Berbagai jenis hidrokoloid tersebut memiliki tekstur dan karakter yang berbeda-beda. Ada yang memiliki tektur rapuh, kenyal dan lain- lain. setiap sumber memiliki kecenderungan tekstur yang berbeda-beda. Oleh karena itu biasanya dalam produk jeli yang terdapat di pasar, berbagai sumber tersebut dipadukan dengan perbandingan tertentu, sehingga dihasilkan jelly yang memiliki tekstur yang khas.
Puding
Puding adalah nama untuk berbagai hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dipakai untuk berbagai jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang.
Puding dengan bahan baku susu (yogurt),tepung maizena, tapioka atau telur dihidangkan setelah
didinginkan lebih dulu. Puding seperti ini rasanya manis dengan perisa coklat, karamel, vanilla, atau buah-buahan. Puding agar-agar dibuat
dengan mencampur agar-agar bersama susu, tepung maizena, atau telur kocok. Puding
agar-agar sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla. Tepung puding instan memudahkan orang membuat puding
karena hanya perlu dicampur susu atau air panas.
Agar-agar
Agar-agar sebenarnya adalah karbohidrat dengan berat molekul tinggi
yang mengisi dinding sel rumput laut. Ia tergolong
kelompok pektin dan merupakan suatu polimer yang tersusun dari monomer galaktosa. Agar-agar dapat dibentuk sebagai bubuk dan diperjualbelikan. Apabila dilarutkan dalam air panas dan didinginkan,
agar-agar bersifat seperti gelatin: padatan lunak dengan banyak pori-pori di dalamnya
sehingga bertekstur 'kenyal'. Sifat ini menarik secara inderawi sehingga banyak
olahan makanan melibatkan agar-agar: pengental sup, puding (jelly),
campuran es krim, anmitsu (di Jepang),
Agar-agar dikenal luas di daerah Asia Tropika
sebagai makanan sehat karena mengandung serat (fiber)
lunak yang tinggi dan kalori yang rendah. Kandungan serat lunak yang tinggi
membantu melancarkan pembuangan sisa-sisa makanan di usus (laksatif).
sumber :
Boleh Gan Jika Mau Jadi Distributor Kami, Harga Murah Untung Besar
BalasHapusAgents & Distributors
Agar Agar | Agar Agar Jelly | Cincau | Sari Kelapa | Swalayan Online
http://promoonline.weebly.com/
Tlp: 021-90334770 Mobile: 082-11111-8067 Pin:31279A1E
Kami Juga Menyediakan
Agar Powder | Harga Agar Agar | Jual Agar Agar Jelly | Cincau Hijau | Produsen Sari Kelapa | Sari Kelapa Nata De Coco | Gudang Online Swalayan
El Cortez Casino & Resort - Mapyro
BalasHapusGet directions, reviews and information 안산 출장안마 for El Cortez Casino & Resort 포천 출장샵 in El Cortez, NM. 계룡 출장마사지 Address: 2120 S 김해 출장샵 El Cortez Drive, El Cortez, 통영 출장마사지 NM 88897, United States.